Goccia S. Antimo: CENA CON SLOW FOOD “NEL RECUPERO DELLA TRADIZIONE”
Dopo l’esperienza di “Sant’Antimo Green Fest” gli amici dello stand “ Slow Food ” (gruppo di Orta di Atella-Succivo-Sant’Arpino) ci hanno invitati ad organizzare una serata in convivialità per riproporre alcune ricette della tradizione santantimese. Delle signore anziane si sono rese disponibili sia nel preparare sia nel commentare tali ricette con i ricordi del loro passato.
Durante la serata si parlerà dunque di cucina e di antichi sapori, nonché di aneddoti e canzoni legati alla storia popolare del nostro paese.
Il menù è il seguente:
- Minestra maritata (antica ricetta con verdure bio)
- Frittata “case e ove” (con uova fresche di gallina e cipolle bio)
- Torte è noce (torta con noci) preparata dall Sig.ra Buonanno
Bevande: vino asprinio e acqua minerale
Ringraziamo Slow Food per la brillante idea. Che questa iniziativa sia l’inizio di una più proficua collaborazione con Gocce di Fraternità in un prossimo futuro.